Les meilleures brosses à gril que vous pouvez acheter

Aug 14, 2023

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Gardez votre gril comme neuf grâce à cette sélection d'outils de nettoyage.

La pire partie de tout repas est le nettoyage. Beaucoup de gens aiment cuisiner et la plupart aiment manger, mais tout nettoyer une fois rassasié et fatigué ? Passe difficile. Qu'il s'agisse de faire la vaisselle, de tenter de nettoyer une poêle en fonte sans l'abîmer ou d'essuyer la cuisine, le ménage après les repas est l'une des pires corvées qui soient, au même titre que la lessive et le récurage des toilettes.

Et nettoyer un gril peut être encore pire que le nettoyage standard d’une cuisine. Avec les températures élevées impliquées, l'abondance de cendres et de fumée et le fait que vos aliments collants entrent directement en contact avec les grilles du gril, souvent impitoyables, les grillades peuvent devenir salissantes. Mais avoir la bonne brosse pour gril peut rendre le nettoyage du gril beaucoup plus facile – voici nos préférées.

Les brosses à gril ont récemment été critiquées, et à vrai dire, il y a une bonne raison à cela. À la suite d'une vidéo virale TikTok d'un médecin urgentiste sur un enfant de 4 ans qui s'est coincé un morceau de fil métallique provenant d'une brosse à gril dans son cou après avoir mangé lors d'un barbecue, certains médecins et autres défenseurs de la santé ont commencé à déconseiller l'utilisation de brosses à gril. entièrement, car les fils peuvent se déloger et se coincer sur les grilles, puis se transférer sur les aliments cuits en surface.

Le chef Eric Gephart, directeur de l'inspiration culinaire chez la marque de grillades Kamado Joe, m'a dit qu'il ne possède même pas de brosse à gril – il utilise plutôt la méthode de combustion propre. Le chef Tom Jackson de All Things Barbecue m'a dit qu'il utilisait une brosse métallique de Weber et qu'il n'avait jamais perdu un seul poil. Ensuite, il y a Russ Faulk, maître du grill et concepteur en chef chez Kalamazoo Outdoor Gourmet, qui recommande un bloc de nettoyage pour gril en forme de pierre ponce pour gratter l'accumulation des surfaces de cuisson en acier inoxydable des grils Kalamazoo.

En d'autres termes : il existe de nombreuses façons de nettoyer un gril, et vous n'êtes certainement pas obligé d'utiliser une brosse métallique pour gril. Mais si c'est votre méthode préférée pour nettoyer un gril, assurez-vous de vous procurer une brosse à gril de haute qualité et de faire très attention à ce qu'aucun poils rebelles ne se frayent un chemin sur vos grilles.

Si vous avez à cœur une brosse à gril métallique, la brosse et le grattoir pour gril de GrillArt sont le premier choix consensuel sur Internet. Ses trois rangées de fils épais en acier inoxydable sont robustes et presque impossibles à retirer de la brosse grâce à leur construction tissée serrée, ce qui rend cette brosse extrêmement peu susceptible de se démonter et de laisser des morceaux dangereux sur votre gril. Il y a également un grattoir intégré pour éliminer les résidus cuits très tenaces, et la poignée robuste mesure 18 pouces de long, vous permettant de garder votre main à l'écart de la chaleur du gril lors du nettoyage.

Cette brosse à gril est-elle ridiculement surconstruite ? Oui. Est-ce que cela me donne moins envie de jouer avec ? Définitivement pas. Le bien nommé « Grand Grill Daddy » est comme une baguette à vapeur pour votre gril, renforcée par deux jeux de poils extrêmement rigides en acier inoxydable. La façon dont cela fonctionne est que vous remplissez la poignée avec de l'eau, qui se transforme en vapeur une fois qu'elle entre en contact avec un gril chaud, décollant les aliments incrustés et facilitant le nettoyage. Il y a une valve qui vous permet d'ajuster la quantité de vapeur libérée, et les deux jeux de poils sont inclinés différemment pour permettre le grattage et le brossage.

Le pinceau de Weber est peut-être simple et abordable, mais ne le qualifiez pas de bon marché. Le plus grand nom du grill sait fabriquer un produit de qualité, et cette brosse métallique de base ne fait pas exception. Il n’y a ni cloches ni sifflets ici, mais il est assez intelligemment conçu. Avec sa large façade, vous pouvez facilement gratter verticalement le long des grilles comme vous le feriez normalement. Mais ce qui est astucieux, ce sont les côtés fins de la brosse qui sont également hérissés, ce qui vous permet de nettoyer facilement entre les grilles.

Vous n'êtes pas obligé de nettoyer vos grilles de gril en fonte comme vous le feriez avec une poêle en fonte, ce qui signifie que vous pouvez les frotter avec une brosse métallique en acier inoxydable. L'ensemble brosse et grattoir 360° de Kona peut être utilisé sur à peu près n'importe quelle surface de grillage, mais il est particulièrement pratique sur les grilles en fonte grâce à l'effet de levier supplémentaire du long manche et à la puissance de récurage supplémentaire que vous obtenez grâce à ces poils robustes en acier inoxydable conçus pour frotter. le dessus et les côtés de chaque grille d'un seul coup.